当年，舒伯特或卡夫卡走在维也纳街头上，一定也被所有人问候过，但不要误解，其实谁也不认识他们。舒伯特一直在这当穷教师，几乎贫困而死，但肯定天天被他的邻居客气地问候过三次。
在维也纳，要想进门作客，很难。于是咖啡馆就成了中心，这样一个彼此没约束的认识地方，交谈了好几次，也许都不知道对方姓名。
反正有缘分的话，还会碰见，一个常客总是坐在同一个桌子上的。

怎么能让这些一天到晚穿牛仔裤的年轻人接受呢？
“其实，来这儿的也有普通人家，甚至小店员的孩子。”上了年纪的T·艾勒玛亚先生是学校的第三代主人了，“也许他们一辈子也不会去歌剧院大舞会，那有什么 关系呢？！在维也纳，跳舞是人人可以享受的东西。再说他们来学的，不光是跳舞，还包括言谈举止的修养，跟人交往的艺术，说到底是学怎么做人和处世。”

在维也纳，冬末春初是舞会的旺季，这个季节是维也纳全城狂欢的大节日，城里舞会有各种层次，大到皇宫、市政厅、大学，小到区里、街里的会堂，只要有点像样空间，都要拿出来找个乐队热闹一场，舞到半夜。
最好玩的是三百六十行行行施展身手，糖果误会、啤酒舞会、消防员舞会、通烟囱师傅舞会、多瑙河轮船司机舞会、烟铺业主人舞会，甚至还有“肉店老板的儿子和女儿俱乐部”办的专门舞会。