【维也纳美食天堂Cafe Digelas里的米朗淇】 

在正宗的欧陆咖啡馆里，懂咖啡门道的客人从来不会说“要一杯咖啡”，而是点各式各样的咖啡名字。比如，要一杯米朗淇！
melange，在法语里是混合物的意思，米朗淇就是在咖啡里加打过的奶油，是维亚纳咖啡馆的传统品种，奶香浓郁，迷倒过不少客人。
而纯加奶的咖啡名字亦很多，奶量较少的叫“卡布兹纳”（Kapuziner），较多的则叫“金色的杯子”（Schale Gold），类似的咖啡在巴黎则称为“大奶油咖啡”（Grande Creme）。在意大利，奶末上加撒些可可粉粒，又称作“卡布奇诺”（Cappuccino）。