全店的男人当中，只有他一个人穿得最随便，一件毛背心套在微驼的肩膀上，只有他可以驼着背，他是老板，这家大咖啡馆是他的家。
在Ideal的门口，左手有个黄铜的老式电梯，厚厚的把手从一百年的绿锈中闪出光，旁边是很漂亮的大理石楼梯，直通向楼上的厅。这家店的二楼是个探戈舞厅，当地人喜欢叫它探戈学校。每天从中午起都有舞会和舞蹈课，这个舞厅之大再次让不知底细的人吃惊。真不知道阿根廷有过什么样的好日子。
教舞的女老师很认真地说：“在这里第一条原则是不可以拒绝人。第二条是同一个舞伴跳舞不可以少于两场，又不可以多于四场。”
对一个阿根廷绅士来说，午餐的放松时段，男男女女尝点小吃，然后跳跳舞，是很正常的快乐。

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