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  • 014. 维也纳传奇咖啡馆之Café Hawelka(哈维卡咖啡馆) - [咖啡·咖啡馆地图]

    2007-10-15

    哈维卡老爹九十多岁了,光彩照人的哈维卡老太太令人痛惜地于前几年过世,以前她健在时,这家店几乎24小时开门,老先生日班,老太太掌握夜里的热闹。早晨6点换班,两口子在半道上碰个面,交代家里店里的需要,然后分手,哈维卡太太这样忙到了几乎90岁……
    这是一对天生就要当咖啡馆老板的传奇夫妇,66年生活都围着一个圆心:道荷特街6号。

    哈维卡地方小小,只有20多坪,但老房子的柱梁、隔壁,让空间充满曲折。微微凹陷的地板,几十年没修的暗黑木头壁板到处都是隐密舒服的角落,可能你和熟人都在里面坐了一天,却互相没看见。
    还好这样!哈维卡一天到晚人声鼎沸,空气里充满了喧闹的思想和咖啡因的刺激,哈维卡夫妇的咖啡炉还在不停地给你加速度,所有念头冲撞在狭小的空间里。
    这里到底有多少座位?没人说得清。
    哈维卡先生说70多,哈维卡夫人说至少90,店里再满,她三弄两弄又空出一个小角。只要她喜欢你,不怕没地方坐;要是她看不顺眼的,最好连门都别进!
    在哈维卡里,你和下一个客人的肩膀距离经常只有两公分!
    老太太是维也纳最后一代“沙龙女主人”,银发飘飘风度卓然,站到半夜两点都腰板挺直,顾盼中魅力四射,让你想到她年轻时一定倾倒过不知多少咖啡客。


    自从“哈维卡”出名后,很多人自认跟女主人很熟,进门就猛打招呼。其实真的老友来了,大都一声不响地坐到习惯的位子,老太太再忙也会过来拍拍肩膀,细聊则要等完了手上的活以后。
    原本想来一会老人家的常客,都避开了外人太多的白天,那时老太太容易脾气不顺。晚上来待到11点以后,老太太认你也算“哈维卡人”,会让你分享一点常客待遇,她的拿手松糕Buchteln总是深夜才出炉,房间里飘满香味,老客人也都活络起来,哈维卡一天的高潮才算开始。
    可惜,她的松糕已成绝响了,老太太离开了她的老伴还有无数的常客,告别了人世。
    但是,哈维卡老爹还在,依然坐在门口和常客长聊。

    ●哈维卡越晚越精彩!
    维也纳第1区Dorotheergasse 6. Tel.+43(1)5128230
    从早上8点至少开门到凌晨2点,只有星期二休息。

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