冬天早七点就开门了，但这个季节的巴黎差不多要到八点半天刚蒙蒙亮。

早晨爬不起来的人，可能错过Flore 最真实的几个小时，此时厅堂里格外安静，只有零零散散坐在自己角落里的三五客人，但是绝对每个都是Flore的地道常客。而Flore的常客向来是一群特殊的巴黎人，自作主张，自立一说，甚至自己发展出一种影响世界的哲学。

个子矮小，喜欢身边有漂亮女人，也喜欢用咖啡因和兴奋剂刺激疯狂写作的萨特故事最出名。不过真让这家咖啡馆不太平的是比他更早一辈的客人，超现实主义的画家们。为了意见之争，有时还会在店堂里动手，互相丢掷鲜鸡蛋或是煮过的鸡蛋，完全没想过后来人会把他们都煮在一个主义的锅子里。
看现在Flore早晨宁静诗意的气氛，谁会想到当初还有这番热闹呢？
中午以后，客人越来越多，这里附近的画廊街上大小店铺老板、评论家和艺术者都聚拢来此谈事情，不管你说不说法语，坐在边上都可能是一个打扰。
但到了晚上，在这里没人谈事了，只说话！

人声喧哗，厅里热呼呼的像个大炭炉，各种客人争得面红耳赤，围成许多小圈子，背对背、肩挨肩地喝热酒Vin Chaud，每次招待端盘子经过，都要有人挪椅子让路。
此处最好喝的还是热巧克力，特别是在冬天的晚上，热烫的香气扑鼻。以前的厅里还真有一个用来取暖的大铁皮炉，萨特和女伴西蒙•德•波伏娃最喜欢的东西。
现在没了，但楼梯口的小柜子上面，玩的棋子还在，雪茄还在，地上铺的还是那种看上去很便宜的马赛克砖……

●外表没什么惊人的特色，四四方方的一个厅，门前是谁都有的玻璃房子的“冬天花园”，桌子，椅子都谈不上风格，真正让你屏息静气的是来这的客人！
还有就是可乐的价钱，比最贵的咖啡还要高，在这喝一杯可乐6美元，谁对巴黎传统不恭，谁就要付大价钱。
巴黎第6区Boulevard Saint-Germain 172. Tel.+33（1）45485526
乘地铁到Saint-Germain-des-Pres站。从早上7点开到凌晨1点30。

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