过去，无论是价值连城的骨董、钻石珠宝，还是针头线脑，全都有明码标价，买主要还价，会被礼貌地谢绝。而当时人们的生活与此地也是密不可分，集市可以代为寄存、保管物品，还像银行一样经营借贷业务。
最著名的要算是土耳其地毯了，這裡賣出來的一張好地毯，可以用到老，而且越用色彩光泽越漂亮。

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地中海到了意大利，过了拿波里，就突然奇谲，苍茫起来。山也高了，岸也陡了，光线极硬朗，而亮，还极蓝。
Amalfi海岸就在这大山的背面，你几乎没有路可以去那里。茫茫大海隔断了Amalfi跟外面的联系，也造就了Amalfi遗世独立的绝美和势力。
以前的人只能从坐船，才能到达高崖深海的Amalfi小城。

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就在这个被称为苏丹穆罕默德的旧城区里，穿过几条石头铺就的狭窄巷道，拥挤的人流便会把你带到一座拱形的石门面前，它是大市集的十八个入口之一：“贝亚泽特”。
第一眼看上去，它和伊斯坦堡大街小巷的其它拱门差不了多少，虽说是经年累月的老建筑了，却有点缺乏气势，不如想象中的那般高大。
但等你发现门上用镏金大字书写着苏丹阿卜杜尔·哈米德二世的题词“真主喜欢生意人”，就知道自己正站在那个全世界最大的城内集市喀帕尔（Kapali Carsi）大集市面前了。

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空气里充满了仿佛数百年不散的、各种稀奇食物和调料的浓香，浓得让不习惯的人几乎喘不过气来。电影《香料的王国》里的台词是千真万确的，对伊斯坦布尔人来说，“生命不能没有香料，就像不能没有太阳；生活和食物一样，都要加油添醋才完美”。

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石头的镇子里，有恬静的乡村感觉，老头们坐在广场的角上，喝小杯的黑咖啡，跟过来的人打招呼，抱怨一下天气，问问中午要吃什么……隔壁小餐厅的老板也会出来插上几句，今天又搞到了什么稀奇的作料，哪家又出了超好的红酒、或是橄榄油——本地人对吃的兴趣是无穷无尽的。
一到假日，这些贪吃的意大利人更是三五成群地跑去餐馆大块朵颐，尽兴聊天，还引吭高歌。

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